材料を見る

副菜

豆苗の塩にんにく炒め

0(0件)

更新日 2025/6/6

豆苗の塩にんにく炒め
撮影 原 幹和

香ばしいにんにくが、塩味をまとった豆苗のアクセントに! シンプルだからこそ、豆苗のシャキッと感が際立ちます。

0(0件)

更新日 2025/6/6

  • 費用目安

    約10円

  • カロリー

    50kcal

  • 塩分

    1.2g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

落合 貴子

料理家

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      2人分
      • 豆苗
        2
      • にんにくの粗いみじん切り
        1かけ分
      • サラダ油
        大さじ1/2
      • 大さじ1
      • 二つまみ
      • こしょう
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        豆苗は根を切り落とし、長さを2~3等分に切る。

      2. 2

        フライパンにサラダ油大さじ1/2とにんにくを入れ、香りが立つまで中火で熱する。

      3. 3

        強めの中火にして豆苗を入れ、油をなじませる(20秒)。酒大さじ1を加え、ふたをして蒸し焼きにする(10秒)。ふたを取り、強火にしてさっと混ぜ合わせながら炒める(20秒)。塩ふたつまみ、こしょう少々をふって混ぜ合わせ、器に盛る。

      初出 オレンジページ 2017年2/17売号

       

      『豆苗』の旬や特徴・栄養素を見る

       

      春のゆらぎにまけない『にんにく』パワーレシピ10

      レビュー
      Review
      0(0件)

        レビューを投稿する

        評価
        ニックネーム
        レビュー本文

        質問

          このレシピについて質問する

          ニックネーム
          質問内容

          人気レシピランキング

            豆苗を使ったレシピ

            新着レシピ

            おすすめレシピ

            今日の献立
            Today’s menu

            オレンジページ 9/17号増刊

            NEW

            2025年09月02日発売
            (一部地域を除く)

            ★ゆる薬膳で残暑疲れをリセット! 腸内酵素力を高めて元気に。★

            【増刊号特別付録】
            「雪印北海道バター」そのままポーチ&シルバーエコバッグ

            【特集内容】
            ●残暑の疲れをリセットからだを癒やすいたわりごはん
            ●老けない、免疫力アップ、メンタルの安定も! 「腸内酵素」って知ってる?

            ホームレシピ炒めもの豆苗の塩にんにく炒め

            レシピを作った人

            落合 貴子

            料理家

                人気レシピランキング

                  今日の献立

                  主食

                  焼きさんまとしめじの炊き込みご飯

                  • 443kcal
                  副菜

                  なすの薬味たっぷり和風ソテー

                  • 10分
                  • 127kcal
                  汁物

                  かぼちゃと三つ葉のみそ汁

                  • 60kcal

                  オレンジページ 9/17号増刊

                  NEW

                  2025年09月02日発売
                  (一部地域を除く)

                  ★ゆる薬膳で残暑疲れをリセット! 腸内酵素力を高めて元気に。★

                  【増刊号特別付録】
                  「雪印北海道バター」そのままポーチ&シルバーエコバッグ

                  【特集内容】
                  ●残暑の疲れをリセットからだを癒やすいたわりごはん
                  ●老けない、免疫力アップ、メンタルの安定も! 「腸内酵素」って知ってる?