レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 野菜
  4. 秋冬 旬野菜
  5. 白菜
  6. 白菜の海鮮炒め

白菜の海鮮炒め

白菜とシーフードミックスで八宝菜風に。しょうがのきいたやさしい塩味のあんがとろりとからんで美味。

料理:

撮影: 川浦堅至

白菜の海鮮炒め
  • 熱量 230kcal(1人分)
  • 塩分 2.1g(1人分)

材料 (2人分)

  • 白菜 1/6~1/5株(約400g)
  • 冷凍シーフードミックス 200g
  • きくらげ 大さじ1
  • しょうが 1/2かけ
  • 鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1/4
  • サラダ油 酒 塩 こしょう 片栗粉 ごま油

作り方

きくらげは水に5分以上つけて柔らかくもどし、堅い部分があれば取り除く。大きければ食べやすく切る。白菜は縦半分に切ってから横に幅3cmに切る。しょうがは皮をむいてせん切りにする。
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、シーフードミックスを凍ったまま入れ、白菜としょうが、きくらげも加えてさっと炒める。全体に油が回ったら、酒大さじ2をふり、水1/2カップを注いでスープの素を加える。煮立ったら塩小さじ1/2、こしょう少々を加え、ふたをして弱火にし、4~5分煮る。片栗粉大さじ1を同量の水で溶いて加え、とろみをつける。最後にごま油小さじ1をふって混ぜる。

レシピ掲載日:2009.12.2

レシピを探す

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ12/2号

オレンジページ12/2号

2019年11月15日発売

詳細・購入はこちら

2020オレンジページCooking冬

2020オレンジページCooking冬

2019年11月15日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康 Vol.13

おとなの健康 Vol.13

2019年11月14日発売

詳細・購入はこちら

ちぎりパン BY ORANGEPAGE 発売中

ジュニア料理選手権

cookpadプロのレシピ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!