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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

カリフラワーとツナのサラダ

ツナのうまみが淡白なカリフラワーにからんで美味。フレンチマスタードで酸味と辛みのアクセントを。

料理：

撮影： 川浦堅至

カリフラワーとツナのサラダ

材料 （2人分）

  • カリフラワー　1/2株（約150g）
  • ツナ缶詰（80g入り）　1缶
  • A
  • 　玉ねぎのすりおろし　大さじ1
  • 　フレンチマスタード　小さじ1/2
  • 　塩、こしょう　各少々
  • 　酢、オリーブ油　各大さじ1 1/2
  • 塩

熱量 204kcal（1人分） 塩分 0.8g（1人分）

作り方

  • カリフラワーは小房に分け、大きいものは食べやすく切る。塩少々を加えた熱湯で2～3分ゆで、水けをきってさます。ツナは缶汁をきる。

  • ボールにAを順に入れ、そのつどよく混ぜ合わせる。カリフラワーとツナを加え、全体をまんべんなく混ぜる。

レシピ掲載日： 2008.12.2

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