カリフラワーとツナのサラダ
ツナのうまみが淡白なカリフラワーにからんで美味。フレンチマスタードで酸味と辛みのアクセントを。
料理： 樋口秀子
撮影： 川浦堅至
- 熱量 204kcal（1人分）
- 塩分 0.8g（1人分）
材料 （2人分）
- カリフラワー 1/2株（約150g）
- ツナ缶詰（80g入り） 1缶
- A
- 玉ねぎのすりおろし 大さじ1
- フレンチマスタード 小さじ1/2
- 塩、こしょう 各少々
- 酢、オリーブ油 各大さじ1 1/2
- 塩
作り方
カリフラワーは小房に分け、大きいものは食べやすく切る。塩少々を加えた熱湯で2～3分ゆで、水けをきってさます。ツナは缶汁をきる。
ボールにAを順に入れ、そのつどよく混ぜ合わせる。カリフラワーとツナを加え、全体をまんべんなく混ぜる。
レシピ掲載日：2008.12.2
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