close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

スナップえんどうのごまあえ

ほのかな酢の酸味に、スナップえんどうの甘みが引き立ちます。

料理：

撮影： 南雲保夫

スナップえんどうのごまあえ

材料 （2人分）

  • スナップえんどう　10個
  • あえごろも
  • 　白すりごま　大さじ1と1/2
  • 　しょうゆ　大さじ1
  • 　酢　大さじ1/2
  • 　砂糖　小さじ1
  • 塩

熱量 48kcal（1人分） 塩分 0.7g（1人分）

下準備

    　

  • スナップえんどうは、さやの両側に堅い筋があり、残っていると口当たりがわるくなるので、取ってから調理します。まず、へたの反対側の先端を少し折って、へたに向かって内側の筋を取ります。続けてへたを折り、そのまま下にひっぱっるようにして外側の筋を取れば完了です。



作り方

  • 鍋に湯を沸かして塩少々を入れ、スナップえんどうを加えて1～2分ゆで、ざるに上げて水けをきる。粗熱が取れたら、斜め半分に切る。

  • ボールにあえごろもの材料を混ぜる。【1】を加えてさっとあえ、器に盛る。

レシピ掲載日： 2011.3.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

スナップえんどうを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2022年06月24日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ7/2号

最新号

2022年6月17日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
ブランドパーパス
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る