じゃがいもとわかめのみそ汁
じゃがいもは棒状に切って、ほどよく歯ごたえを残します。
料理： 石原洋子
撮影： 尾田学
- 熱量 73kcal（1人分）
- 塩分 2.0g（1人分）
材料 （2人分）
- じゃがいも（小） 1個（約120g）
- 塩蔵わかめ 5g
- だし汁 2カップ
- みそ
作り方
わかめはさっと洗って塩を落とし、水けをしっかりと絞って、食べやすく切る。じゃがいもは皮をむき、5～6mm角の棒状に切る。
鍋にだし汁とじゃがいもを入れてふたをし、中火にかける。煮立ったら弱火にし、5分ほど煮る。じゃがいもが柔らかくなったらみそ大さじ1と1/2を溶き入れ、わかめを加えてさっと煮、器に盛る。
レシピ掲載日：2010.3.2
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