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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

じゃがいもとわかめのみそ汁

じゃがいもは棒状に切って、ほどよく歯ごたえを残します。

料理：

撮影： 尾田学

じゃがいもとわかめのみそ汁

材料 （2人分）

  • じゃがいも（小）　1個（約120g）
  • 塩蔵わかめ　5g
  • だし汁　2カップ
  • みそ

熱量 73kcal（1人分） 塩分 2.0g（1人分）

作り方

  • わかめはさっと洗って塩を落とし、水けをしっかりと絞って、食べやすく切る。じゃがいもは皮をむき、5～6mm角の棒状に切る。

  • 鍋にだし汁とじゃがいもを入れてふたをし、中火にかける。煮立ったら弱火にし、5分ほど煮る。じゃがいもが柔らかくなったらみそ大さじ1と1/2を溶き入れ、わかめを加えてさっと煮、器に盛る。

レシピ掲載日： 2010.3.2

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