ごま油でさっと炒め、最後にごまをふると、香り高い味わいに。
料理: スタジオナッツ 撮影: 尾田学
ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、縦に細切りにする。ハムは細切りにする。
フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、ピーマン、ハムを入れて1分ほど炒め合わせる。塩、こしょう各少々で味をととのえ、白いりごまを加えてさっと混ぜ、器に盛る。
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