close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

かぶの水キムチ風

甘酸っぱい漬け汁が、あとを引きます。

料理：

撮影： 南雲保夫

かぶの水キムチ風

材料 （2人分）

  • かぶ　3個（250～300g）
  • かぶの葉　50g
  • 漬け汁
  • 　しょうがのすりおろし　1かけ分
  • 　はちみつ　大さじ1
  • 　酢　小さじ2
  • 　塩　小さじ1/2
  • 　一味唐辛子　少々
  • 　水　大さじ3
  • 塩

熱量 53kcal（1人分） 塩分 1.6g（1人分）

下準備

    　
  • 皮をむかずに使うときには、よく水で洗い、茎を根元から切り落とし、根と葉を分けます。切り口のまわりの堅い部分をぐるりとむくと、口当たりがよくなります。

    皮をむかずに使うときには、よく水で洗い、茎を根元から切り落とし、根と葉を分けます。切り口のまわりの堅い部分をぐるりとむくと、口当たりがよくなります。



作り方

  • かぶは皮つきのまま2cm角に切り、かぶの葉は長さ2cmに切ってともにボールに入れる。水1/2カップ、塩小さじ2を加えてさっと混ぜ、20分ほどおく。

  • 別のボールに漬け汁の材料を混ぜ合わせ、【1】のかぶとかぶの葉の水けをよく絞って加え、冷蔵庫に入れて、1時間以上おいて味をなじませる。漬け汁ごと器に盛る。

 
おいしい！ みずみずしい！ 今食べたい『かぶ』レシピ width=
 

レシピ掲載日： 2010.11.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

かぶを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2023年03月26日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ4/2号

最新号

2023年3月17日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
3/14～4/4

健康系オイル配合のカップ入りスープ「MCT SOUP」2種をプレゼント！

  • #食
もっと見る

野菜のススメ

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る