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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

鶏ハンバーグのトマトサルサがけ

ハンバーグはトースターで焼くからラクチン！　酸味と辛みをきかせたフレッシュトマトのたれをたっぷりかけて。

料理：

撮影： 竹内章雄

鶏ハンバーグのトマトサルサがけ

材料 （2人分）

  • トマトサルサ
  • 　トマト　1個
  • 　ピーマン　1個
  • 　レモン汁　大さじ1/2
  • 　オリーブオイル　大さじ1
  • 　塩　小さじ1/3
  • 　粗びき黒こしょう、　
  • 　タバスコ（R）　各少々
  • たね
  • 　鶏ひき肉　200g
  • 　溶き卵　1/2個分
  • 　酒　小さじ1
  • 　塩、こしょう　各少々
  • ベビーリーフ　適宜
  • サラダ油

熱量 263kcal（1人分） 塩分 2.1g（1人分）

作り方

  • <b>たねを作る</b> ボールにたねの材料を入れ、粘りが出るまで手で練り混ぜる。

    たねを作る
    ボールにたねの材料を入れ、粘りが出るまで手で練り混ぜる。

  • <b>たねをオーブントースターで焼く</b> オーブントースターの天板にサラダ油を薄く塗る。【1】のたねを天板の中心にのせ、17×10cmくらいになるように手で形を整える。オーブントースター（1000W）に入れ、12～15分焼く。

    たねをオーブントースターで焼く
    オーブントースターの天板にサラダ油を薄く塗る。【1】のたねを天板の中心にのせ、17×10cmくらいになるように手で形を整える。オーブントースター（1000W）に入れ、12～15分焼く。

  • <b>トマトサルサを作る</b> トマトはへたを取って横半分に切り、種を取って1cm角に切る。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、1cm四方に切る。ともにボールに入れ、残りのサルサの材料を加えて混ぜる。【2】を等分に切って器に盛り、サルサをかけて、ベビーリーフを添える。

    トマトサルサを作る
    トマトはへたを取って横半分に切り、種を取って1cm角に切る。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、1cm四方に切る。ともにボールに入れ、残りのサルサの材料を加えて混ぜる。【2】を等分に切って器に盛り、サルサをかけて、ベビーリーフを添える。

レシピ掲載日： 2016.8.8

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