鶏ハンバーグのトマトサルサがけ
ハンバーグはトースターで焼くからラクチン！ 酸味と辛みをきかせたフレッシュトマトのたれをたっぷりかけて。
料理： 大庭英子
撮影： 竹内章雄
- 熱量 263kcal（1人分）
- 塩分 2.1g（1人分）
材料 （2人分）
- トマトサルサ
- トマト 1個
- ピーマン 1個
- レモン汁 大さじ1/2
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩 小さじ1/3
- 粗びき黒こしょう、
- タバスコ（R） 各少々
- たね
- 鶏ひき肉 200g
- 溶き卵 1/2個分
- 酒 小さじ1
- 塩、こしょう 各少々
- ベビーリーフ 適宜
- サラダ油
作り方
たねを作る
ボールにたねの材料を入れ、粘りが出るまで手で練り混ぜる。
ボールにたねの材料を入れ、粘りが出るまで手で練り混ぜる。
たねをオーブントースターで焼く
オーブントースターの天板にサラダ油を薄く塗る。【1】のたねを天板の中心にのせ、17×10cmくらいになるように手で形を整える。オーブントースター（1000W）に入れ、12～15分焼く。
オーブントースターの天板にサラダ油を薄く塗る。【1】のたねを天板の中心にのせ、17×10cmくらいになるように手で形を整える。オーブントースター（1000W）に入れ、12～15分焼く。
トマトサルサを作る
トマトはへたを取って横半分に切り、種を取って1cm角に切る。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、1cm四方に切る。ともにボールに入れ、残りのサルサの材料を加えて混ぜる。【2】を等分に切って器に盛り、サルサをかけて、ベビーリーフを添える。
トマトはへたを取って横半分に切り、種を取って1cm角に切る。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、1cm四方に切る。ともにボールに入れ、残りのサルサの材料を加えて混ぜる。【2】を等分に切って器に盛り、サルサをかけて、ベビーリーフを添える。
レシピ掲載日：2016.8.8
