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汁物

クレソンのみそ汁

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更新日 2026/4/7

クレソンのみそ汁
撮影 尾田学

ほろ苦いクレソンと、すりごまの風味がよく合います。

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更新日 2026/4/7

  • 普通

  • 費用目安

    約130円

  • カロリー

    51kcal

  • 塩分

    1.9g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

八田 真樹

料理家

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    材料

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    2人分
    • クレソン
      1束
    • だし汁
      2カップ
    • 白すりごま
      小さじ2
    • みそ
      大さじ1と1/2

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

    1. 1

      クレソンは根元の堅い部分を切り、長さ5～6cmに切る。小鍋にだし汁を入れて中火にかける。煮立ったらクレソンを加え、ひと煮立ちしたら、みそ大さじ1と1/2～2を溶き入れて火を止める。器に盛り、白すりごまをふる。

    初出　オレンジページ 2008年12/17売号

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