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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

クレソンのみそ汁

ほろ苦いクレソンと、すりごまの風味がよく合います。

料理：

撮影： 尾田学

クレソンのみそ汁

材料 （2人分）

  • クレソン　1束
  • だし汁　2カップ
  • 白すりごま　小さじ2
  • みそ

熱量 51kcal（1人分） 塩分 1.9g（1人分）

作り方

  • クレソンは根元の堅い部分を切り、長さ5～6cmに切る。小鍋にだし汁を入れて中火にかける。煮立ったらクレソンを加え、ひと煮立ちしたら、みそ大さじ1と1/2～2を溶き入れて火を止める。器に盛り、白すりごまをふる。

レシピ掲載日： 2008.12.17

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