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クレソンのみそ汁

ほろ苦いクレソンと、すりごまの風味がよく合います。

料理:

撮影: 尾田学

クレソンのみそ汁

材料 (2人分)

  • クレソン 1束
  • だし汁 2カップ
  • 白すりごま 小さじ2
  • みそ

熱量 51kcal(1人分) 塩分 1.9g(1人分)

作り方

  • クレソンは根元の堅い部分を切り、長さ5~6cmに切る。小鍋にだし汁を入れて中火にかける。煮立ったらクレソンを加え、ひと煮立ちしたら、みそ大さじ1と1/2~2を溶き入れて火を止める。器に盛り、白すりごまをふる。

レシピ掲載日: 2008.12.17

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