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調理時間
熱量 339kcal（1人分）
塩分 1.7g（1人分）
豆腐はペーパータオルで包んで、平らな皿などをのせて重しをし、20分ほどおいて水けをきる。とうもろこしは皮をむいてひげを除き、包丁で身をそぎ取る。万能ねぎは小口切りにする。ツナは缶汁をきる。
ボールに豆腐を入れてつぶし、とうもろこし、ツナ、万能ねぎ、溶き卵と、小麦粉大さじ2、塩、こしょう各少々を加えて練り混ぜる。10～12等分して小判形に整える。
揚げ油を低温に熱して2を入れ、きつね色になるまで4～5分揚げ、油をきる。器に盛り、しょうが、しょうゆ適宜を添え、つけながらいただく。
レシピ掲載日： 2008.6.2
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