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そうめんのしそジェノベーゼ

料理：

撮影： 川浦堅至

そうめんのしそジェノベーゼ

材料 （2人分）

  • そうめん　2束（100g）
  • 青じその葉　15～20枚
  • A
  • 　オリーブ油　大さじ2
  • 　しょうゆ　大さじ1
  • 　にんにくのすりおろし、塩　各少々

熱量 292kcal（1人分） 塩分 1.6g（1人分）

作り方

  • 青じそはみじん切りにし、さらに包丁でたたいてペースト状にする。ボールに入れ、Aを加えてよく混ぜ合わせる。

  • 鍋にたっぷりの湯を沸かして、そうめんを袋の表示どおりにゆで、流水で洗って水けをよくきる。1のボールに入れ、よくからめる。

レシピ掲載日： 2008.6.2

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