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サーモンとチーズのきゅうりロール

スモークサーモンと相性抜群のクリームチーズを、薄くスライスしたきゅうりでくるりと巻きます。見た目もおしゃれな一品です。

料理：

撮影： 宗田育子

サーモンとチーズのきゅうりロール

材料 （2人分）

  • スモークサーモン　6枚
  • クリームチーズ　20ｇ
  • きゅうり　1/2本（縦半分に切ったもの）

熱量 95kcal（1人分） 塩分 1.4g（1人分）

作り方

  • きゅうりはへたを切り落とし、ピーラーで縦に6枚の薄切りにし、水けを拭く。クリームチーズは1cm角、長さ2cmの棒状に6切れ切る。

    きゅうりはへたを切り落とし、ピーラーで縦に6枚の薄切りにし、水けを拭く。クリームチーズは1cm角、長さ2cmの棒状に6切れ切る。

  • きゅうり1枚にサーモン1枚を重ね、巻きはじめにクリームチーズ1切れをのせて手前からくるくると巻き、巻き終わりをつま楊枝で留める。残りも同様に作る。 （1人分95kcal、塩分1.4g）

    きゅうり1枚にサーモン1枚を重ね、巻きはじめにクリームチーズ1切れをのせて手前からくるくると巻き、巻き終わりをつま楊枝で留める。残りも同様に作る。
    （1人分95kcal、塩分1.4g）

レシピ掲載日： 2010.9.14

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