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スモークサーモンの香味野菜巻き

マヨネーズと豆乳のまろやかなドレッシングは、ゆずこしょうを加えてピリッと味をひきしめます。スモークサーモンと相性抜群です。

料理：

撮影： 片山久子

スモークサーモンの香味野菜巻き

材料 （4人分）

  • スモークサーモン　8枚
  • みょうが　1個
  • 青じその葉　3枚
  • ベビーリーフ　適宜
  • ドレッシング
  • 　マヨネーズ　大さじ3
  • 　豆乳　大さじ3
  • 　ゆずこしょう　小さじ1/4

熱量 107kcal（1人分） 塩分 1.2g（1人分）

作り方

  • みょうがは縦半分に切り、さらに縦に薄切りにする。青じそはせん切りにする。ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。

    みょうがは縦半分に切り、さらに縦に薄切りにする。青じそはせん切りにする。ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。

  • まな板にスモークサーモン1枚を縦長に広げて置き、ベビーリーフ、みょうが、青じそを1/8量ずつのせ、くるくると巻く。残りも同様にする。器に盛り、ドレッシングを回しかける。 （1人分107kcal、塩分1.2g）

    まな板にスモークサーモン1枚を縦長に広げて置き、ベビーリーフ、みょうが、青じそを1/8量ずつのせ、くるくると巻く。残りも同様にする。器に盛り、ドレッシングを回しかける。
    （1人分107kcal、塩分1.2g）

レシピ掲載日： 2010.8.3

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