～旬の白菜を食べつくそう！～
ツナと白菜のみそ煮
材料をフライパンに広げて蒸し煮にすれば即完成！ 野菜がたっぷり食べられます。
料理： 今泉久美
撮影： 中里一暁
- 熱量 189kcal（1人分）
- 塩分 2.1g（1人分）
材料 （2人分）
- ツナ缶詰（ブロック・80g入り） 1缶
- 白菜（大） 1/8株（約500g）
- しめじ 1パック（約100g）
- 酒 みそ
作り方
白菜は長さを3等分に切り、しんは縦に幅2cmに、葉は食べやすい大きさに切る。しめじは石づきを切り、小房に分ける。
直径約26cmのフライパンに白菜のしん、葉を順に敷きつめ、その上にしめじを散らす。さらにツナを缶汁ごとのせ、かるくほぐして全体に広げる。酒、水各1/4カップを加えてふたをし、強火にかけて、煮立ったら弱火にして10分ほど煮る。みそ大さじ2を溶き入れ、ひと煮立ちしたら全体を大きく混ぜて、器に盛る。
レシピ掲載日：2007.1.2
～旬の白菜を食べつくそう！～
