副菜
もやしのピリ辛ナムル
更新日 2025/8/6
撮影 尾田学
レシピを作った人
長谷川よし子
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材料
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2人分
- 大豆もやし（なければもやし）1/2袋
- 白菜キムチ40g
あえごろも
- にんにくのすりおろし小さじ1/2
- 白すりごま小さじ1/2
- 砂糖小さじ1/2
- ごま油小さじ1
- 塩少々
作り方
調理
- 1
大豆もやしはさっと洗い、耐熱皿に広げてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W使用）で2分ほど加熱する。取り出して粗熱を取り、かるく水けを絞る。キムチはかるく汁けをきり、食べやすく切る。
- 2
ボールにあえごろもの材料を入れて混ぜ合わせ、もやし、キムチを加えてさっとあえ、器に盛る。
初出 オレンジページ 2006年12/17売号
レビュー
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