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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

もやしのピリ辛ナムル

おつまみにもぴったりの韓国風のあえもの。
にんにくとすりごまの香りが食欲をそそります。

料理：

撮影： 尾田学

材料 （2人分）

  • 大豆もやし（なければもやし）　 1/2袋（約100g）
  • 白菜キムチ　 40g
  • あえごろも
  • 　にんにくのすりおろし、白すりごま、砂糖　各小さじ1/2
  • 　ごま油　小さじ1
  • 　塩　少々

熱量 55kcal（1人分） 塩分 0.9g（1人分）

作り方

  • 大豆もやしはさっと洗い、耐熱皿に広げてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W使用）で2分ほど加熱する。取り出して粗熱を取り、かるく水けを絞る。キムチはかるく汁けをきり、食べやすく切る。

  • ボールにあえごろもの材料を入れて混ぜ合わせ、もやし、キムチを加えてさっとあえ、器に盛る。

レシピ掲載日： 2006.12.17

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