もやしのピリ辛ナムル
おつまみにもぴったりの韓国風のあえもの。
にんにくとすりごまの香りが食欲をそそります。
料理： 長谷川よし子
撮影： 尾田学
- 熱量 55kcal（1人分）
- 塩分 0.9g（1人分）
材料 （2人分）
- 大豆もやし（なければもやし） 1/2袋（約100g）
- 白菜キムチ 40g
- あえごろも
- にんにくのすりおろし、白すりごま、砂糖 各小さじ1/2
- ごま油 小さじ1
- 塩 少々
作り方
大豆もやしはさっと洗い、耐熱皿に広げてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W使用）で2分ほど加熱する。取り出して粗熱を取り、かるく水けを絞る。キムチはかるく汁けをきり、食べやすく切る。
ボールにあえごろもの材料を入れて混ぜ合わせ、もやし、キムチを加えてさっとあえ、器に盛る。
レシピ掲載日：2006.12.17
