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熱量 28kcal（1人分）
塩分 1.7g（1人分）
わかめはたっぷりの水に5分ほどつけてもどし、しっかりと水けを絞る。大根は皮をむき、縦に厚さ1cmに切ってから、さらに縦に薄切りにする。ボールに入れ、塩小さじ1/2をふって手でかるくもみ、しんなりとしたら水けを絞る。小さめの器に、だし汁と、酢大さじ1、砂糖大さじ1/2、しょうゆ少々を混ぜ合わせて甘酢を作る。
同じボールの水けをしっかりと拭き、大根とわかめを入れてかるく混ぜる。甘酢を加えて全体をあえ、器に盛る。
レシピ掲載日： 2006.10.2
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