副菜
キャベツのみそ炒め
更新日 2025/7/23
レシピを作った人
梅村由美子
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材料
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2人分
- キャベツ4枚
A
- 砂糖大さじ1/2
- みそ大さじ1
- みりん大さじ2
- しょうゆ小さじ1
- サラダ油大さじ1/2
作り方
調理
- 1
キャベツは一口大に切る。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、キャベツを炒める。しんなりとしたらAを加え、全体にからめる。
初出 Cooking 2006年9/2売号
キャベツの豆知識
キャベツは春と冬に旬を迎え、ビタミンCや食物繊維が豊富です。ずっしりとした重みがあり、葉がしっかり巻かれているものが新鮮な証拠。カットされている場合は、切り口が変色していないものを選びましょう。
【キャベツについて詳しくはこちら】
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レビュー
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701kcal
10分
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