close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

なすと鶏肉の洋風蒸し焼き

料理：

撮影： 川浦堅至

なすと鶏肉の洋風蒸し焼き

材料 （2人分）

  • なす　4個（400g）
  • 鶏もも肉　1枚（約250g）
  • さやいんげん　5～6本
  • にんにく　1かけ
  • 塩　こしょう　サラダ油

調理時間  熱量 353kcal（1人分） 塩分 2.0g（1人分）

作り方

  • いんげんはへたを切り、長さを半分に切る。にんにくは縦2つ～3つに切る。鶏肉は余分な皮と脂肪を取り除いて3cm四方に切り、塩小さじ1/4、こしょう少々をふって混ぜる。なすはへたを切り、縦2つに切って長さを半分に切り、皮に3本ほど、斜めに浅く切り込みを入れる。

  • フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、鶏肉を皮目から入れて、あいたところににんにくとなすを並べる。鶏肉に焼き色がついたら、なすと鶏肉を裏返す。

  • いんげんを加えてふたをし、弱火にして2～3分、なすがしんなりするまで蒸し焼きにし、塩小さじ1/2、こしょう少々をふる。

レシピ掲載日： 2006.6.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

鶏もも肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年08月02日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ8/17号

最新号

2021年8月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
7/27（火）～8/2（月）

【メンバーズプレゼント】バタークッキー、万能たれ、洗顔料をプレゼント

  • 食
  • 健康
  • 美容
  • 暮らし
もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
祝日移動のお知らせ
ブランドパーパス

食材からレシピを探す

食材一覧を見る