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かじきのチーズパン粉焼き

料理：

撮影： 中里一暁

かじきのチーズパン粉焼き

材料 （2人分）

  • めかじき　2切れ
  • A
  • 　粉チーズ　大さじ3
  • 　オレガノ（乾燥）　小さじ1
  • 　パン粉　大さじ4
  • 溶き卵　1/2個分
  • プチトマト　6個
  • 塩　こしょう　小麦粉　バター

作り方

  • Aを混ぜ合わせる。プチトマトはへたを取って縦半分に切る。めかじきは幅1.5cmの棒状に切って塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶして溶き卵をつけ、Aをまぶす。

  • フライパンにバター大さじ2を中火で熱し、めかじきを入れて両面を6～7分焼く。器にプチトマトとともに盛る。

レシピ掲載日： 2009.7.7

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