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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

酢じゃこ

ちりめんじゃこを、酢に漬けるだけの簡単調味料。じゃこはもちろん、うまみが溶け出た酢も活用して。

料理：

撮影： 中村あかね

酢じゃこ

材料 （作りやすい分量）

  • ちりめんじゃこ　50g
  • 酢

熱量 133kcal（1人分） 塩分 3.3g（1人分）

作り方

  • 保存容器にちりめんじゃこを入れ、酢120mlを注ぐ。漬けてすぐ使えるが、一晩おくと味がなじむ。冷蔵庫で約2週間保存可能。（全量で133kcal、塩分3.3g）

レシピ掲載日： 2009.6.30

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