酢じゃこ
ちりめんじゃこを、酢に漬けるだけの簡単調味料。じゃこはもちろん、うまみが溶け出た酢も活用して。
料理： ワタナベ マキ
撮影： 中村あかね
- 熱量 133kcal（1人分）
- 塩分 3.3g（1人分）
材料 （作りやすい分量）
- ちりめんじゃこ 50g
- 酢
作り方
保存容器にちりめんじゃこを入れ、酢120mlを注ぐ。漬けてすぐ使えるが、一晩おくと味がなじむ。冷蔵庫で約2週間保存可能。（全量で133kcal、塩分3.3g）
レシピ掲載日：2009.6.30
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