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主食

そら豆とサーモンのマヨネーズスパゲティ

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更新日 2025/6/4

そら豆とサーモンのマヨネーズスパゲティ
撮影 中里一暁

サーモンと相性のよいマヨネーズ味に仕上げて。 旬のそら豆をいっしょにゆでれば、彩りのいい春ならではの一皿に。

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更新日 2025/6/4

  • 普通

  • 費用目安

    約570円

  • カロリー

    775kcal

  • 塩分

    2.6g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

長谷川よし子

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      材料

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      2人分
      • スパゲティ
        200g
      • 鮭の刺し身
        150g
      • そら豆(さやから出したもの)
        80g
      • 玉ねぎ
        1/2
      • オリーブオイル
        大さじ1
      • マヨネーズ
        大さじ3
      • しょうゆ
        小さじ2

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        フライパンでスパゲティを袋の表示時間どおりにゆではじめる。

      2. 2

        スパゲティをゆでている間に、具の準備をする。そら豆は黒い筋の部分に包丁で浅い切り目を入れ、そこをとっかかりにして皮をむく。鮭は長さを半分に切る。玉ねぎは縦半分に切ってから横に薄切りにする。ボールに、マヨネーズ大さじ3としょうゆ小さじ2を入れて混ぜ合わせ、鮭と玉ねぎを加えてさっとあえる。

      3. 3

        スパゲティがゆで上がる2分ほど前に、そら豆を加える。スパゲティがゆで上がったら、ともにざるに上げて湯をきる。器に等分に盛り、2を1/2量ずつのせる。

      初出 オレンジページ 2006年4/17号

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