納豆つくねのフライパン焼き
納豆とにらが入った変わりつくねは、くせになるおいしさ。
お好み焼き風に大きく焼いて、ソースやマヨネーズをたっぷりとかけます。
料理： 金本J.ノリツグ
撮影： 尾田学
- 調理時間 分
- 熱量 503kcal（1人分）
- 塩分 1.7g（1人分）
材料 （2人分）
- 鶏ひき肉 250g
- 納豆（ひき割り・たれつき） 1パック（約50g）
- にら 1/4束
- 卵 1個
- 粉かつお、青のり、削り節 各適宜
- 片栗粉 サラダ油 好みのソース マヨネーズ
作り方
にらは幅1cmに切る。ボールに、ひき肉、にら、納豆、納豆のたれと、片栗粉大さじ1を入れ、卵を割り入れる。左下を参照して手でよく練り混ぜ、たねを作る。
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、たねの1/2量を入れ、フライ返しで直径15cm、厚さ2cmほどの平たい丸形に整える。焼き色がついたら左下を参照して裏返し、弱火にして7分ほど焼き、器に盛る。残りも同様に焼く。好みのソース、マヨネーズ各適宜をかけ、粉かつお、青のり、削り節をのせる。
レシピ掲載日：2006.1.17
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