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汁物

かきと大根のみそ汁

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更新日 2025/6/4

かきと大根のみそ汁
撮影 対馬一次

かきをたっぷり使った、具だくさんのみそ汁。 栄養満点で、元気の出るメニューです。

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更新日 2025/6/4

  • 普通

  • 費用目安

    約180円

  • カロリー

    48kcal

  • 塩分

    1.8g

※費用や栄養素は1/3量で算出しています。

レシピを作った人

松本忠子

料理家

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      材料

      2~3人分
      • かき(むき身)
        100g
      • 大根
        3cm
      • だし汁
        2と1/2カップ
      • 大さじ1強
      • みそ
        大さじ2弱
      • 好みで七味唐辛子
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        大根は皮をむいてせん切りにする。かきはざるに入れて塩水(水3カップに塩大さじ1強)につけて、振り洗いする。水ですすいで水けをきる。

      2. 2

        鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったら大根を入れて3~4分煮る。みそ大さじ2弱を溶き入れ、かきを加える。かきがふっくらとしたら椀に盛り、好みで七味唐辛子少々をふる。

      初出 オレンジページ 2005年2/17号

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                  今日の献立

                  主食

                  七夕そうめん&精進揚げ

                  • 671kcal
                  副菜

                  レンジなめたけ

                  • 35kcal
                  副菜

                  焼き厚揚げ しそしらすソース

                  • 234kcal

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