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主食

エスニック風炒飯

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更新日 2025/6/5

エスニック風炒飯
撮影 対馬一次

味を決める焼き肉のたれは、甘口、辛口、お好みで。 温泉卵をとろりとくずして、からめながらめしあがれ!

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更新日 2025/6/5

  • 普通

  • 費用目安

    約290円

  • カロリー

    546kcal

  • 塩分

    2.8g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

武蔵 裕子

料理家

      両親と双子の息子の3世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。

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      材料

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      2人分
      • 冷やご飯 茶碗
        2杯分
      • 玉ねぎ
        1/2
      • ベーコン
        3
      • 赤唐辛子
        1
      • 市販の焼き肉のたれ
        大さじ4
      • 市販の温泉卵
        2
      • サラダ油
        大さじ1/2
      • 小さじ2

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        ご飯は耐熱の器に入れてラップをかけ、電子レンジで2分ほど加熱して温める。玉ねぎはみじん切りにし、ベーコンは幅7~8mmに切る。赤唐辛子はへたと種を取って小口切りにする。

      2. 2

        フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、玉ねぎを炒める。透き通ってきたら、赤唐辛子とベーコンを加えて炒め、ベーコンに焼き色がついたら、焼き肉のたれと、酢小さじ2を加えてなじませる。

      3. 3

        ご飯を加えて強めの中火にし、木べらで切るようにしてほぐしながら炒め合わせる。ご飯がぱらりとしたら、器に等分に盛り、温泉卵を1個ずつのせる。

      初出 オレンジページ 2005年8/2号

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            武蔵 裕子

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                両親と双子の息子の3世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。

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                  今日の献立

                  主食

                  七夕そうめん&精進揚げ

                  • 671kcal
                  副菜

                  レンジなめたけ

                  • 35kcal
                  副菜

                  焼き厚揚げ しそしらすソース

                  • 234kcal

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