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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

サーモンの長いもマヨスパゲティ

長いもはおろして使うと、スパゲティにからみやすくなって◎。
サーモンによく合うマヨネーズを混ぜて、こくをプラスします。

料理：

撮影： 馬場敬子

サーモンの長いもマヨスパゲティ

材料 （2人分）

  • スパゲティ　160g
  • スモークサーモン　60g
  • 長いも　100g
  • オリーブオイル　大さじ2
  • 塩　マヨネーズ　粗びき黒こしょう

熱量 520kcal（1人分） 塩分 2.8g（1人分）

作り方

  • 大きめの鍋に湯3～4lを沸かし、塩大さじ1 1/2～2を加えて、スパゲティを袋の表示時間どおりにゆではじめる。サーモンは横に幅1cmに切る。長いもは皮をむいてすりおろす。

  • ボールに長いも、オリーブオイルと、マヨネーズ大さじ1、塩小さじ1/4、粗びき黒こしょう少々を加えて、よく混ぜ合わせる。

    ボールに長いも、オリーブオイルと、マヨネーズ大さじ1、塩小さじ1/4、粗びき黒こしょう少々を加えて、よく混ぜ合わせる。

  • スパゲティがゆで上がったら、ざるに上げて湯をきり、すぐに2のボールにサーモンとともに加えてあえる。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。

レシピ掲載日： 2005.11.2

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