主菜
サーモンの長いもマヨスパゲティ
更新日 2025/6/4
撮影 馬場敬子
長いもはおろして使うと、スパゲティにからみやすくなって◎。 サーモンによく合うマヨネーズを混ぜて、こくをプラスします。
更新日 2025/6/4
普通
- 費用目安
約350円
- カロリー
520kcal
- 塩分
2.8g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- スパゲティ160g
- スモークサーモン60g
- 長いも100g
- オリーブオイル大さじ2
- 塩大さじ1 1/2～2（パスタ茹で用）＋小さじ1/4（ソース用）
- マヨネーズ大さじ1
- 粗びき黒こしょう少々
作り方
調理
- 1
大きめの鍋に湯3～4lを沸かし、塩大さじ1 1/2～2を加えて、スパゲティを袋の表示時間どおりにゆではじめる。サーモンは横に幅1cmに切る。長いもは皮をむいてすりおろす。
- 2
ボールに長いも、オリーブオイルと、マヨネーズ大さじ1、塩小さじ1/4、粗びき黒こしょう少々を加えて、よく混ぜ合わせる。
- 3
スパゲティがゆで上がったら、ざるに上げて湯をきり、すぐに2のボールにサーモンとともに加えてあえる。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
初出 オレンジページ 2005年11月号