材料を見る

主菜

小松菜と油揚げの和風煮

0(0件)

更新日 2025/6/13

小松菜と油揚げの和風煮
撮影 尾田学

小松菜は電子レンジで加熱しておけば、仕上げにさっと煮る程度でOK。 油揚げとえびのうまみたっぷりの煮汁は、ほっとできるやさしい味わいです。

0(0件)

更新日 2025/6/13

  • 普通

  • 15分

  • 費用目安

    約240円

  • カロリー

    158kcal

  • 塩分

    2.9g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

土井陽子

料理家

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      2人分
      • 小松菜
        1
      • 油揚げ
        1
      • むきえび
        4
      • だし汁
        2カップ
      • しょうゆ
        大さじ2
      • みりん
        大さじ2

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 15
      1. 1

        小松菜はよく洗い、ラップで包んで電子レンジで3分ほど加熱する。やけどをしないように注意して取り出し、熱いうちにラップをはずす。水にとってかるく水けを絞り、根元を切って長さ4cmに切る。むきえびはあれば背わたを竹串などで取り、3等分に切って包丁の背でかるくたたく。油揚げは縦半分に切り、さらに横に幅1cmに切る。

      2. 2

        鍋にだし汁と、しょうゆ、みりん各大さじ2を入れて中火にかけ、煮立ったら、油揚げ、えびを加えて2分ほど煮る。小松菜を入れてひと煮立ちさせ、器に盛る。

      初出 オレンジページ 2005年8/17号

      レビュー
      Review
      0(0件)

        レビューを投稿する

        評価
        ニックネーム
        レビュー本文

        質問

          このレシピについて質問する

          ニックネーム
          質問内容

          人気レシピランキング

            料理のきほん

            小松菜を使ったレシピ

            新着レシピ

            おすすめレシピ

            今日の献立
            Today’s menu

            オレンジページ 7/17号

            NEW

            2025年07月02日発売
            (一部地域を除く)

            ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼

            ホームレシピ煮もの小松菜と油揚げの和風煮

            レシピを作った人

            土井陽子

            料理家

                人気レシピランキング

                  今日の献立

                  主菜

                  鮭のレンジ南蛮漬け

                  • 189kcal
                  副菜

                  かぼちゃと油揚げのバターしょうゆ煮

                  • 213kcal
                  汁物

                  きのこのみそ汁

                  • 31kcal

                  オレンジページ 7/17号

                  NEW

                  2025年07月02日発売
                  (一部地域を除く)

                  ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼