close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

はちみつバナナプリン

つるんとしたプリンは、ミルキーで懐かしいおいしさ。
相性のよいバナナとはちみつを好きなだけのせてどうぞ。

料理：

撮影： 馬場敬子

はちみつバナナプリン

材料 （口径5～6cmのプリン型4個分）

  • プレーンヨーグルト　150g
  • レモンの絞り汁　小さじ2
  • ミルク液
  • 　牛乳　1/2カップ
  • 　生クリーム　1/4カップ
  • 　砂糖　30g
  • ゼラチン液
  • 　粉ゼラチン　5g
  • 　冷水　大さじ1 2/3
  • 好みのリキュール
  • 　（コアントローなど）　小さじ1
  • バナナ　1～2本
  • はちみつ　適宜

熱量 165kcal（1個分）

下準備

    　

  • ●プリン型はさっと水にくぐらせておく。
    ●小さめのボールにゼラチン液の冷水を入れ、ゼラチンをふり入れてふやかしておく。



作り方

  • ミルク液を温め、ゼラチンを加える

    小鍋にミルク液の材料を入れ、中火にかけて混ぜながら砂糖を溶かす。沸騰直前に火からおろし、ゼラチン液を加えてゴムべらで混ぜて溶かす。

  • ヨーグルトと混ぜ、型に流す

    ボールにヨーグルトとレモン汁を入れて混ぜ、ミルク液の粗熱が取れたらリキュールとともに加えて混ぜる。ボールの底を氷水に当て、ゴムべらで混ぜながらとろりとするまで冷やす。型に等分に流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。

  • 型から出して、トッピング

    熱湯をはったボールに、型の底をさっとつける。皿を型の上にのせ、両手で押さえてひっくり返し、上下に2～3回振ってゆっくりと型をはずす。バナナを薄い輪切りにしてのせ、はちみつを好みの量かけていただく。

レシピ掲載日： 2004.6.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

ヨーグルトを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2022年05月20日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ6/2号

最新号

2022年5月17日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
05/17～05/30

食べやすさや栄養の摂り方まで考えた、カップタイプの介護食をプレゼント

もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
ブランドパーパス
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る