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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

わかめと貝割れ菜のナムル

ミネラルたっぷりのわかめを使って、韓国風の副菜に。
にんにくとごま油の風味でめしあがれ。

料理：

撮影： 対馬一次

わかめと貝割れ菜のナムル

材料 （2人分）

  • わかめ（塩蔵）　30g
  • 貝割れ菜　1パック
  • 合わせだれ
  • 　にんにく　1/2かけ
  • 　ごま油　大さじ1
  • 　塩　小さじ1/2弱
  • 　しょうゆ　少々
  • 白いりごま　少々

熱量 75kcal（1人分） 塩分 1.5g（1人分）

作り方

  • わかめは水洗いし、水に5分ほどつけてもどし、食べやすく切る。貝割れ菜は根元を切る。にんにくはすりおろす。ボールに合わせだれの材料を混ぜ合わせる。わかめと貝割れ菜を熱湯でさっとゆでてざるに上げ、水けをよくきる。合わせだれのボールに加えて、手でかるくもむようにあえる。器に盛り、白いりごま少々をふる。

レシピ掲載日： 2003.3.17

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