副菜

わかめと貝割れ菜のナムル

(件)

更新日 2024/4/3

撮影 対馬一次

ミネラルたっぷりのわかめを使って、韓国風の副菜に。 にんにくとごま油の風味でめしあがれ。

(件)

更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 費用目安

    約50円

  • カロリー

    75kcal

  • 塩分

    1.5g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • わかめ（塩蔵）
    30g
  • 貝割れ菜
    1パック

  • 合わせだれ

    • にんにく
      1/2かけ
    • ごま油
      大さじ1
    • 塩
      小さじ1/2
    • しょうゆ
      少々
  • 白いりごま
    少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    わかめは水洗いし、水に5分ほどつけてもどし、食べやすく切る。貝割れ菜は根元を切る。にんにくはすりおろす。ボールに合わせだれの材料を混ぜ合わせる。わかめと貝割れ菜を熱湯でさっとゆでてざるに上げ、水けをよくきる。合わせだれのボールに加えて、手でかるくもむようにあえる。器に盛り、白いりごま少々をふる。

初出　オレンジページ 2003年3月号