磯辺松風焼き
けしの実がアクセントになった松風焼き。
のりにたねを塗って焼くから、簡単で風味も抜群！
料理： 小田真規子
撮影： 尾田学
- 調理時間 分
- 熱量 127kcal（1人分）
- 塩分 0.7g（1人分）
材料 （4人分）
- 鶏ひき肉 200g
- 生しいたけ 4個（約50g）
- たけのこの水煮 1/4個（約50g）
- しょうがのすりおろし 1/2かけ分
- 焼きのり（全形） 1枚
- けしの実 適宜
- しょうゆ 砂糖 小麦粉 サラダ油
作り方
しいたけは軸を切り、たけのことともにみじん切りにする。ボールにひき肉、しいたけ、たけのこ、しょうが、しょうゆ、砂糖各大さじ1、小麦粉大さじ1/2を入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜる。のりは8等分に切る。のりの上に1/8量ずつたねを塗って平らにし、けしの実適宜をふる。
フライパンにサラダ油小さじ1を入れて中火で熱し、のりを下にしてフライパンに並べる。のりと生地がくっついたら裏返し、焼き色がつくまで3～4分焼く。
日もちの目安：冷蔵庫で2～3日
日もちの目安：冷蔵庫で2～3日
レシピ掲載日：2002.12.17
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