主菜
菜の花といかのキムチ炒め
更新日 2025/6/21
撮影 対馬一次
菜の花は独特の風味があって美味。柔らかいいかといっしょに炒めてキムチで味つけするお手軽メニューです。
更新日 2025/6/21
普通
- 調理時間
10分
- 費用目安
約340円
- カロリー
194kcal
- 塩分
3.0g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
レシピを作った人
村田 裕子
料理家
料理研究家・管理栄養士。家庭料理から本格的なフランス料理、イタリアン、エスニックのほか、パン、お菓子まで幅広いジャンルに精通。確実においしく、かつ作りやすいレシピが人気。
クックモード
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材料
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2人分
- 菜の花1束
- 冷凍ロールいか200g
- 白菜キムチ200g
- サラダ油大さじ1
- 酒小さじ1
作り方
下準備
菜の花は根元を切って長さを半分に切る。いかは自然解凍し、包丁を斜めにして縦に幅5mm間隔の切り込みを入れてから、幅1cmに切る。キムチはざく切りにして、かるく汁けを絞る。
調理
- 1
フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、いかを炒める。いかがくるりと丸まったら、菜の花を加えて炒め合わせ、全体に油が回ったらキムチを加えて混ぜる。酒小さじ1を加えて混ぜ、菜の花がしんなりとしたら皿に盛る。
（時間10分、1人分194kcal、塩分3.0g）
レシピ掲載日 2002.3.2
レビュー
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質問
10分
194kcal
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