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カリカリじゃこサラダ

香ばしいちりめんじゃこがアクセント。ドレッシングはさっと火を通すとまろやかに。

料理:

撮影: 尾田学

カリカリじゃこサラダ

材料 (4人分)

  • 生野菜サラダミックス(100g入り) 1袋
  • ちりめんじゃこ 20g
  • ドレッシング
  •  酢 大さじ3
  •  しょうゆ 大さじ1
  •  みりん 小さじ1
  •  にんにくのすりおろし 少々
  •  こしょう 少々
  • ごま油

熱量 75kcal(1人分) 塩分 0.7g(1人分)

作り方

  • フライパンにごま油大さじ2を中火で熱し、ちりめんじゃこを入れてカリッとするまで炒める。ドレッシングの材料を加えてひと混ぜし、火からおろす。

  • サラダミックスを器に盛り、いただくときにドレッシングをかける。
    (1人分75kcal、塩分0.7g)

レシピ掲載日: 2002.3.2

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