副菜
カリカリじゃこサラダ
更新日 2025/6/22
撮影 尾田学
レシピを作った人
検見﨑 聡美
料理家
料理研究家、管理栄養士。赤堀栄養専門学校卒業後、故・滝沢真理に師事し、アシスタントを務める。独立後はテレビや雑誌、書籍を中心に活躍。作りやすくておいしいのはもちろん、栄養面も考えられたレシピが得意。雑誌・書籍を中心に活躍中。
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材料
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4人分
- 生野菜サラダミックス（100g入り）1袋
- ちりめんじゃこ20g
ドレッシング
- 酢大さじ3
- しょうゆ大さじ1
- みりん小さじ1
- にんにくのすりおろし少々
- こしょう少々
- ごま油大さじ2
作り方
調理
- 1
フライパンにごま油大さじ2を中火で熱し、ちりめんじゃこを入れてカリッとするまで炒める。ドレッシングの材料を加えてひと混ぜし、火からおろす。
- 2
サラダミックスを器に盛り、いただくときにドレッシングをかける。
（1人分75kcal、塩分0.7g）
レシピ掲載日 2002.3.2
レビュー
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料理のきほん
75kcal
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