close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

牛肉ときのこのバターしょうゆご飯

ジューシーなひき肉と、きのこのうまみが口いっぱいに広がります。バターとくるみの風味がポイント。

料理:

撮影: 尾田学

牛肉ときのこのバターしょうゆご飯

材料 (4人分)

  • 米 3合
  • 牛ひき肉 200g
  • まいたけ 1パック(約100g)
  • マッシュルーム 1パック(約8個)
  • くるみのむき身(無塩) 30g
  • クレソン 1束
  • 洋風スープの素(ビーフ・固形) 1個
  • しょうゆ
  • バター

熱量 604kcal(1人分) 塩分 1.9g(1人分)

作り方

  • 米は炊く30分前にとぎ、ざるに上げておく。まいたけは小房に分けて長いものは半分に切り、ざるにのせて熱湯を回しかけ、アクを抜く。マッシュルームは石づきを切って薄切りにする。

  • 炊飯器の内がまに米を入れ、しょうゆ大さじ1、塩小さじ1/2をふり、目盛りどおりに水を注ぐ。洋風スープの素をほぐし入れてざっと混ぜ、ひき肉、まいたけ、マッシュルームを米の上全体に広げて混ぜずに普通に炊く。くるみはできればフライパンに入れて中火でからいりし、粗みじんに切る。クレソンは葉を摘む。ご飯が炊き上がったらバター大さじ2を加えて全体をさっくりと混ぜる。器に盛り、くるみとクレソンを散らす。
    (1人分604kcal、塩分1.9g)

レシピ掲載日: 2001.9.17

SHARE

レシピを探す

牛挽き肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年08月01日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
7/27(火)~8/2(月)

【メンバーズプレゼント】バタークッキー、万能たれ、洗顔料をプレゼント

  • 健康
  • 美容
  • 暮らし

食材からレシピを探す