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熱量 64kcal（1人分）
塩分 0.3g（1人分）
塩辛は粗みじんに切る。きゅうりは薄切りにして水1カップに塩小さじ1を加えた塩水に10分ほどつけ、堅く絞る。
豆腐を縦半分に切ってから、横に4等分に切る。器に盛り、きゅうり、塩辛をのせて、一味唐辛子少々をふる。レモンのくし形切りを添え、絞りかけて食べる。
（1人分64kcal、塩分0.3g）
レシピ掲載日： 2001.6.17
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