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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ねぎの和風グラタンスープ

オニオングラタンスープを和風にアレンジ！　とろとろのねぎとチーズが好相性です。

料理：

撮影： 尾田学

材料 （4人分）

  • ねぎ　6本
  • ピザ用チーズ　120g
  • 青のり　少々
  • だし汁　3カップ
  • 塩

熱量 156kcal（1人分） 塩分 1.4g（1人分）

作り方

  • ねぎは長さ6cmに切って、縦半分に切る。鍋にねぎ、だし汁、塩小さじ2/3を入れてふたをする。強火にかけ、煮立ったら弱めの中火にして12～13分煮る。

  • 耐熱の器に盛り分け、チーズを散らし、オーブントースターでこんがりと焦げ目がつくまで5～6分焼く（オーブンの場合、250℃で8～10分を目安に）。仕上げに青のり少々をふる。
    （１人分156kcal、塩分1.4g）

レシピ掲載日： 2000.11.2

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