主菜
ラタトゥイユ
更新日 2025/6/4
レシピを作った人
梅村由美子
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材料
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2人分
- なす1個
- トマト1個
- にんにくのみじん切り1かけ分
- オリーブ油大さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
なすはへたを切り、一口大の乱切りにする。トマトはへたを取ってざく切りにする。
- 2
フライパンにオリーブ油とにんにくを中火で熱し、香りが立ったら、なすとトマトを加えてざっと炒める。ふたをして5分ほど蒸し煮にし、塩、こしょう各少々で調味する。
初出 Cooking 2006年9/2号
レビュー
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81kcal
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