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主食

焼き肉キムチそうめん

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更新日 2025/6/21

撮影 対馬一次

甘辛い焼肉とピリ辛キムチで、そうめんが韓国風に変身。めんつゆと意外にマッチして新しいおいしさです。

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更新日 2025/6/21

  • 普通

  • 25分

  • 費用目安

    約400円

  • カロリー

    486kcal

  • 塩分

    4.1g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

瀬尾 幸子

料理家

      料理研究家。おいしくて簡単、だれでも失敗なく作れるレシピに定評がある。『みそ汁はおかずです』(学研プラス)、『ラクうまごはんのコツ』(新星出版社)で料理レシピ本大賞大賞を受賞。書籍や雑誌、食品メーカーの料理開発などで活躍中。

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      材料

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      2人分
      • 牛こま切れ肉
        100g
      • 白菜キムチ
        60g
      • そうめん
        3
      • ゆで卵(半熟)
        1
      • きゅうり
        1/2
      • 市販の焼き肉のたれ
        大さじ1と1/2
      • 白いりごま
        大さじ1
      • 市販のめんつゆ(ストレートタイプ)
        適宜
      • サラダ油
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 25
      1. 1

        牛肉は細切りにし、焼き肉のたれのうち大さじ1/2をかけてからめる。ゆで卵は殻をむいて縦半分に切る。きゅうりはへたを切って斜め薄切りにし、さらに縦にせん切りにする。

      2. 2

        フライパンにサラダ油少々を入れて強火で熱し、牛肉を炒める。色が変わったら、残りの焼き肉のたれを入れてからめ、汁けがなくなったら取り出す。

      3. 3

        熱湯にそうめんを入れて2分ほどゆで、ざるに上げて流水でよく洗い、器に盛る。牛肉、キムチ、きゅうり、ゆで卵をのせてめんつゆをかけ、いりごまをふる。
        (1人分486kcal、塩分4.1g)

      レシピ掲載日 2000.8.17

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            レシピを作った人

            瀬尾 幸子

            料理家

                料理研究家。おいしくて簡単、だれでも失敗なく作れるレシピに定評がある。『みそ汁はおかずです』(学研プラス)、『ラクうまごはんのコツ』(新星出版社)で料理レシピ本大賞大賞を受賞。書籍や雑誌、食品メーカーの料理開発などで活躍中。

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                  今日の献立

                  主菜

                  BBQ味ポークソテー

                  • 442kcal
                  副菜

                  漬けものポテサラ

                  • 180kcal
                  汁物

                  スナップえんどうと豆腐のみそ汁

                  • 80kcal

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