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アスパラとしいたけのマヨトースト

アスパラのシャキシャキした歯ごたえを楽しむトースト。マスタードのきいたマヨネーズがアクセントです。

料理：

撮影： 白根正治

アスパラとしいたけのマヨトースト

材料 （2人分）

  • 食パン（6枚切り）　2枚
  • グリーンアスパラガス　3本
  • 生しいたけ　3個
  • かに風味かまぼこ　3本
  • 粒マスタード　大さじ1
  • マヨネーズ

熱量 374kcal（1人分） 塩分 2.7g（1人分）

作り方

  • アスパラガスは根元を切り落とし、下のほうの堅い部分の皮をむき、厚さ5mmの斜め切りにする。生しいたけは軸を切り、薄切りにする。かにかまぼこは手で粗く裂く。

  • ボールにマヨネーズ大さじ4、粒マスタードを混ぜ、1.を加えて混ぜ合わせる。パンにそれぞれ、1/2量ずつを広げてのせ、オーブントースターで4～5分、こんがりと焼く。
    （１人分374kcal、塩分2.7g）

レシピ掲載日： 2000.4.2

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