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アスパラとしいたけのマヨトースト

アスパラのシャキシャキした歯ごたえを楽しむトースト。マスタードのきいたマヨネーズがアクセントです。

料理:

撮影: 白根正治

アスパラとしいたけのマヨトースト

材料 (2人分)

  • 食パン(6枚切り) 2枚
  • グリーンアスパラガス 3本
  • 生しいたけ 3個
  • かに風味かまぼこ 3本
  • 粒マスタード 大さじ1
  • マヨネーズ

熱量 374kcal(1人分) 塩分 2.7g(1人分)

作り方

  • アスパラガスは根元を切り落とし、下のほうの堅い部分の皮をむき、厚さ5mmの斜め切りにする。生しいたけは軸を切り、薄切りにする。かにかまぼこは手で粗く裂く。

  • ボールにマヨネーズ大さじ4、粒マスタードを混ぜ、1.を加えて混ぜ合わせる。パンにそれぞれ、1/2量ずつを広げてのせ、オーブントースターで4~5分、こんがりと焼く。
    (1人分374kcal、塩分2.7g)

レシピ掲載日: 2000.4.2

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