主食
アスパラとしいたけのマヨトースト
更新日 2025/6/21
撮影 白根正治
レシピを作った人
小田 真規子
料理家
栄養士
料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は100冊を超える。
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材料
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2人分
- 食パン（6枚切り）2枚
- グリーンアスパラガス3本
- 生しいたけ3個
- かに風味かまぼこ3本
- 粒マスタード大さじ1
- マヨネーズ大さじ4
作り方
調理
- 1
アスパラガスは根元を切り落とし、下のほうの堅い部分の皮をむき、厚さ5mmの斜め切りにする。生しいたけは軸を切り、薄切りにする。かにかまぼこは手で粗く裂く。
- 2
ボールにマヨネーズ大さじ4、粒マスタードを混ぜ、1.を加えて混ぜ合わせる。パンにそれぞれ、1/2量ずつを広げてのせ、オーブントースターで4～5分、こんがりと焼く。
（１人分374kcal、塩分2.7g）
レシピ掲載日 2000.4.2
レビュー
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374kcal
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