材料を見る

主食

豚肉と根菜の混ぜご飯

0(0件)

更新日 2025/6/20

豚肉と根菜の混ぜご飯
撮影 川浦堅至

ボリューム満点の具だくさんご飯。野菜は歯ごたえが残るくらいに、シャキッと炒めるのがコツ。

0(0件)

更新日 2025/6/20

  • 普通

  • 15分

  • 費用目安

    約480円

  • カロリー

    509kcal

  • 塩分

    1.8g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

今泉 久美

料理家

  • Instagram
  • Instagram

栄養士 ピンクリボンアドバイザー中級

女子栄養大学卒。山梨県生まれ。食品会社勤務、料理研究家のアシスタントを経て独立。女子栄養大学栄養クリニックのヘルシーダイエットコースの料理指導を行う。減塩や骨粗鬆症対策など、健康に配慮した料理への造詣が深く、健康的でもおいしく、続けやすいレシピに定評がある。

クックモード

画面が暗くなりません

材料

無料でお試し!

2人分
  • 温かいご飯 どんぶり
    2杯分
  • 豚肩ロース薄切り肉
    100g
  • れんこん
    小1/2
  • にんじん 小
    1/2
  • 下味

    • 小さじ1
    • 少々
    • こしょう
      少々
  • 調味料

    • しょうゆ
      大さじ1
    • みりん
      大さじ1
    • 大さじ1/2
    • 砂糖
      小さじ1/2
  • 大さじ1/2
  • サラダ油
    大さじ1/4
  • ごま油
    大さじ1/4

安全に調理していただくために

作り方

調理

  • 15
    1. 1

      豚肉は幅1.5cmに切り、ボールに入れて下味の材料をからめる。れんこんは皮をむいて、幅2mmのいちょう切りにし、水1カップ(2カップ)に酢大さじ1/2(大さじ1)を混ぜた酢水に5分ほどさらして水けをきる。にんじんは皮をむき、長さ2cmの細切りにする。

    2. 2

      フライパンにサラダ油、ごま油各大さじ1/4(各大さじ1/2)を中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら、れんこん、にんじんを加えて炒める。全体に油が回ったら、調味料を入れて汁けがなくなるまで炒める。ボールにご飯、具を入れて、さっくりと混ぜる。
      (時間15分、塩分1人分1.8g、熱量1人分509kcal)

    レシピ掲載日 2000.12.2

    レビュー
    Review
    0(0件)

      レビューを投稿する

      評価
      ニックネーム
      レビュー本文

      質問

        このレシピについて質問する

        ニックネーム
        質問内容

        人気レシピランキング

          料理のきほん

          豚薄切り肉を使ったレシピ

          新着レシピ

          おすすめレシピ

          今日の献立
          Today’s menu

          オレンジページ 7/17号

          NEW

          2025年07月02日発売
          (一部地域を除く)

          ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼

          ホームレシピチャーハン豚肉と根菜の混ぜご飯

          レシピを作った人

          今泉 久美

          料理家

          • Instagram
          • Instagram

          栄養士 ピンクリボンアドバイザー中級

          女子栄養大学卒。山梨県生まれ。食品会社勤務、料理研究家のアシスタントを経て独立。女子栄養大学栄養クリニックのヘルシーダイエットコースの料理指導を行う。減塩や骨粗鬆症対策など、健康に配慮した料理への造詣が深く、健康的でもおいしく、続けやすいレシピに定評がある。

          人気レシピランキング

            今日の献立

            主食

            なすたっぷりカレー

            • 631kcal
            副菜

            みょうがの甘酢漬け

            • 11kcal
            副菜

            じゃがいもの和風ピクルス

            • 61kcal

            オレンジページ 7/17号

            NEW

            2025年07月02日発売
            (一部地域を除く)

            ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼