里いも、ベーコン、ほうれん草の炒めもの
里いもにベーコンとほうれん草を加えてボリューム満点！ あっさり塩味で炒めます。
料理： 夏梅美智子
撮影： 川浦堅至
- 調理時間 分
- 熱量 317kcal（1人分）
- 塩分 1.3g（1人分）
材料 （2人分4人分）
- （2人分）
- 里いも 大3個（250g）
- ベーコン 80g
- ほうれん草 1/3わ（100g）
- 塩
- サラダ油
- こしょう
- （4人分）
- 里いも 大6個（500g）
- ベーコン 150g
- ほうれん草 2/3わ（200g）
- 塩
- サラダ油
- こしょう
作り方
里いもは皮をむき、厚さ5mmの輪切りにする。ベーコンは幅2cmに切る。ほうれん草は塩少々を加えた熱湯でゆで、水にとってさまし、水けを絞って長さ4cmに切る。
フライパンにサラダ油大さじ1（大さじ2）を入れて中火で熱し、里いもを5分ほど炒める。ベーコンを加えてさらに1分炒め、ほうれん草を加えて塩少々（小さじ1/3）、こしょう少々（少々）で調味する。ほうれん草がほぐれたら火を止める。
レシピ掲載日：2000.9.16
