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春菊とベーコンのさっと炒め

春菊のほろ苦さに、ベーコンのうまみとチーズのこくがマッチ。しょうゆを加えて、ご飯に合う味わいに。

料理:

撮影: 対馬一次

春菊とベーコンのさっと炒め

材料 (2人分)

  • 春菊 1/2わ
  • ベーコン 2枚
  • 粉チーズ 適宜
  • オリーブオイル 小さじ1
  • しょうゆ
  • こしょう

熱量 106kcal(1人分) 塩分 1.2g(1人分)

作り方

  • 春菊は洗って茎の堅い部分を切り、3等分に切って水けをきる。ベーコンは幅1~2cmに切る。

  • フライパンにオリーブオイル小さじ1を入れて弱火で熱し、ベーコンを1分ほど炒める。春菊を加えて炒め合わせ、酒大さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2、塩、こしょう各少々を加えてさっと炒める。器に盛り、粉チーズ適宜をふっていただく。
    (1人分106kcal、塩分1.2g)

レシピ掲載日: 1999.11.17

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