副菜
春菊とベーコンのさっと炒め
更新日 2025/6/23
撮影 対馬一次
レシピを作った人
武蔵 裕子
料理家
両親と双子の息子の３世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。
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材料
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2人分
- 春菊1/2わ
- ベーコン2枚
- 粉チーズ適宜
- オリーブオイル小さじ1
- 酒大さじ1/2
- しょうゆ小さじ1/2
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
春菊は洗って茎の堅い部分を切り、３等分に切って水けをきる。ベーコンは幅1～2cmに切る。
- 2
フライパンにオリーブオイル小さじ１を入れて弱火で熱し、ベーコンを1分ほど炒める。春菊を加えて炒め合わせ、酒大さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2、塩、こしょう各少々を加えてさっと炒める。器に盛り、粉チーズ適宜をふっていただく。
（1人分106kcal、塩分1.2g）
レシピ掲載日 1999.11.17
レビュー
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質問
163kcal
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