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いかと納豆の冷製パスタ

市販の和風ドレッシングを、スパゲティの味つけに。納豆とのりの風味がアクセント。

料理:

撮影: 対馬一次

いかと納豆の冷製パスタ

材料 (4人分)

  • キャベツの葉 4枚(160g)
  • いかの胴(刺し身用) 200g
  • 納豆 100g
  • 焼きのり 1/2枚
  • スパゲティ 320g
  • 市販の和風ドレッシング 大さじ8

熱量 475kcal(1人分) 塩分 2.5g(1人分)

作り方

  • キャベツはしんを除いて3cm四方に切り、塩少々を加えた熱湯でさっとゆでて水にさらし、堅く絞る。いかは幅4cmに切ってから細切りにする。納豆は包丁でかるくたたく。のりは手でもんで細かくする。

  • 塩大さじ1を入れたたっぷりのお湯で、スパゲティを表示どおりにゆでてざるに上げ、冷水にさらして水けをきる。

  • ボールにスパゲティを入れ、キャベツ、いか、納豆、和風ドレッシング大さじ8を加えて混ぜる。皿に盛ってもみのりをのせる。
    (1人分475kcal、塩分2.5g)

レシピ掲載日: 1999.7.2

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