大根の葉のつくだ煮
冬場の大根の葉は、柔らかくておいしいから、刻んで炒め煮にするだけでとってもおいしい。
料理： 福山秀子
撮影： 青山紀子
- 熱量 89kcal（1人分）
- 塩分 2.1g（1人分）
材料 （4人分）
- 大根の葉 1本分
- ごま油
- しょうゆ
- 酒
- 砂糖
作り方
大根の葉は粗みじんに切る。
フライパンにごま油大さじ2を熱し、大根の葉を入れて強火で炒める。葉がしんなりしてきたら、しょうゆ、酒各大さじ3、砂糖大さじ1～2を加えて、汁けがなくなるまで炒める。
（1人分89kcal 塩分2.1g）
（1人分89kcal 塩分2.1g）
レシピ掲載日：1999.1.16
関連キーワード
「大根」を使ったその他のレシピ
