副菜
大根の葉のつくだ煮
更新日 2025/6/18
撮影 青山紀子
冬場の大根の葉は、柔らかくておいしいから、刻んで炒め煮にするだけでとってもおいしい。
更新日 2025/6/18
普通
- 費用目安
約20円
- カロリー
89kcal
- 塩分
2.0g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 大根の葉1本分
- ごま油大さじ2
- しょうゆ大さじ1
- 酒大さじ1
- 砂糖大さじ1
作り方
調理
- 1
大根の葉は粗みじんに切る。
- 2
フライパンにごま油大さじ2を熱し、大根の葉を入れて強火で炒める。葉がしんなりしてきたら、しょうゆ、酒各大さじ3、砂糖大さじ1～2を加えて、汁けがなくなるまで炒める。
（1人分89kcal 塩分2.1g）
レシピ掲載日 1999.1.16