副菜
ほうれん草のナムル
更新日 2025/6/19
撮影 大井一範
レシピを作った人
瀬尾 幸子
料理家
料理研究家。おいしくて簡単、だれでも失敗なく作れるレシピに定評がある。『みそ汁はおかずです』（学研プラス）、『ラクうまごはんのコツ』（新星出版社）で料理レシピ本大賞大賞を受賞。書籍や雑誌、食品メーカーの料理開発などで活躍中。
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材料
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4人分
- ほうれん草1わ
たれ
- 砂糖大さじ1と1/2
- しょうゆ大さじ1
- ごま油大さじ1
- 塩少々
- あれば白いりごま少々
- 塩少々
作り方
調理
- 1
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々を加えてほうれん草を色よくゆで、水にとる。水けを絞って根元を落とし、長さ３～４cmに切る。たれの材料を混ぜ合わせ、ほうれん草とあえる。器に盛って、あれば白いりごまを散らす。
（1人分79kcal、塩分1.0g）
レシピ掲載日 1998.9.2
レビュー
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料理のきほん
201kcal
10分
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