はまち丼
脂ののったはまちは、たっぷりの万能ねぎとポン酢でさっぱりいただきます。
料理： 大庭英子
撮影： 尾田学
- 熱量 495kcal（1人分）
- 塩分 2.3g（1人分）
材料 （4人分）
- はまちの刺し身（さくどりしたもの） 1さく（約300g）
- 万能ねぎ 6本
- 温かいご飯 どんぶり4杯分（約800g）
- 練りわさび 適宜
- 市販のポン酢しょうゆ 適宜
- しょうゆ
作り方
はまち厚さ3mmに切る。万能ねぎは小口切りにして、飾り用に適宜取り分けておく。小さめの器に練りわさび、しょうゆ大さじ2を入れて混ぜ合わせる。
どんぶりにご飯を盛り、万能ねぎを敷き、はまちを1切れずつわさびじょうゆにくぐらせてのせる。中心に飾り用の万能ねぎをのせ、市販のポン酢しょうゆをかけていただく。
（1人分495kcal、塩分2.3g）
（1人分495kcal、塩分2.3g）
レシピ掲載日：1998.5.2
