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あさりのみそ汁

あさりのうまみで、だしいらず。みそを溶くだけでできあがりです。

料理:

撮影: 川浦堅至

あさりのみそ汁

材料 (4人分)

  • 「作り方」参照

熱量 45kcal(1人分) 塩分 2.3g(1人分)

作り方

  • 殼つきのあさり(砂出ししたもの)300gは殼と殼をこすり合わせて洗い、水けをきる。

  • 鍋にあさり、水4と1/2カップを入れて煮立て、弱火にしてあさりの口が開くまで煮る。みそ大さじ3と1/2~4を溶き入れ、椀に盛って長さ1cmに切った万能ねぎ適宜を散らす。
    (1人分45kcal、塩分2.3g)

レシピ掲載日: 1998.4.2

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