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主菜

ツナと豆腐のおやき

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更新日 2025/6/16

ツナと豆腐のおやき
撮影 大井一範

一口サイズのこんがりと香ばしく焼けたおやきは、ツナと桜えびのうまみと風味が満点。

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更新日 2025/6/16

  • かんたん

  • 費用目安

    約120円

  • カロリー

    265kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

阿部 徳恵

料理家

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      材料

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      4人分
      • ツナ缶(大・約200g入り)
        1
      • 木綿豆腐
        1
      • 桜えび
        1/4カップ
      • あさつきの小口切り
        3本分
      • 1
      • 片栗粉
        小さじ1
      • 少々
      • こしょう
        少々
      • ごま油
        大さじ1
      • 好みでしょうゆ

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        鍋にたっぷりの湯を沸かし、豆腐を手でつぶし入れる。再び沸騰してきたらざるに上げ、水けをきる。ツナは余分な汁けをきる。桜えびは手で細かくちぎる。

      2. 2

        ボールに粗熱の取れた豆腐、片栗粉小さじ1、卵を割り入れ、手でよく混ぜ、ツナ、あさつき(飾り用に少し残しておく)、桜えび、塩、こしょう各少々を加え、全体を混ぜ合わせる。

      3. 3

        フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、たねを1/12量ずつ円盤形にまとめて入れ、両面をこんがり焼く。皿に盛り、残りのあさつきを散らす。好みでしょうゆをかけてもよい。
        (1人分265kcal、塩分1.5g)

      レシピ掲載日 1997.7.2

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            料理家

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                  主食

                  とろとろチーズのキーマドーム

                    副菜

                    レタスと貝割れのはちみつレモンあえ

                    • 36kcal
                    副菜

                    ズッキーニとナッツのサラダ

                    • 70kcal

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